Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Tenuta Mara und die Trauben stammen von Am Gaumen präsentiert sich
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Description
Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Tenuta Mara und die Trauben stammen von Am Gaumen präsentiert sich und die Trauben stammen von einer kleinen Fläche – nur 1 3 nach Westen ausgerichtete Hektar Rebfläche aus dem Jahr 1995 auf Mergel und Kalkstein mit hohem Eisengehalt vom Einzelfeld Heimbourg in Turckheim Abgesehen von einigen alten Ablagerungsböden des Flusses in den tiefsten Lagen ist der Boden geprägt von Mergel über Schluffstein mit vielen kleinen Gesteinsstücken der den heftigen Blumencharakter dämpft Nach einer natürlichen Gärung wird der Wein vor der Abfüllung sechs Monate lang in der gleichen Kombination gelagert
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