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Nakiri VG 10 Damas Manche en Ébène 165mm Finition:Damas Le maintien d’une surface d’affûtage Fabriqué avec précision Le maintien d’une surface d’affûtage parfaitement plane et régulière est essentiel pour obtenir un tranchant constant et rasoir La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui s'intéressent à un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit la coupe rotative Convient également pour l'épluchage
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