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Couteau d'office VG 5 Damas Manche Occidental Noir 90mm Blue steel #2 Il était utilisé pour créer Fabriqué avec précision Il était utilisé pour créer une boue sur la pierre à aiguiser qui aide à aiguiser la lame plus efficacement Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure ou pour réaliser d'autres travaux de précision similaires Les couteaux d'office sont très polyvalents et un élément de base dans les cuisines professionnelles
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