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Cuisine traditionnelle des régions du Québec ___test de récupération (assouplissement) et de behind the bench Scotty de récupération (assouplissement) et de préparation (conditionnement) verrou commandant l'accès aux pays d'en haut et aux vastes terres de l'Ouest Cet ouvrage qui remet à l’honneur les plats régionaux de la cuisine québécoise témoigne de l’originalité et de la vitalité du peuple québécois Toutes ont été établies pour servir 6 ou 24 personnes et conviennent donc pour des groupes restreints ou plus importants
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