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Gyuto VG 5 Tsuchime Manche Occidental Marron 180mm Stainless fabriqué en Silver Steel #3 Fabriqué avec précision fabriqué en Silver Steel #3 et doté d'un manche en buffle et ébène Son talon en forme de triangle est parfaitement adapté pour découper le cartilage et séparer les articulations il est aujourd'hui également prisé dans les foyers Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
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