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Sablet AKA SAKA 2022 Biodynamie L'un des secrets réside dans deux vignerons passionnés L'un des secrets réside dans la macération et le choix de l'alcool qui sera utilisé pour faire macérer les framboises d'une rigoureuse fraîcheur Vieillissement 18 mois en barriques (30 à 40% neuves selon le millésime) C'est un 100% grenache récolté en surmaturité et passé en bois pendant 8 mois L'idée voulue était de réaliser un vin puissant
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