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Gyuto VG 10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm 山脇 ces couteaux sont utilisés uniquement Fabriqué avec précision ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut ce couteau Suminagashi est le choix ultime pour les cuisiniers exigeant excellence en termes de netteté et de performance il est aujourd'hui également prisé dans les foyers Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
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