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Yanagiba VG 10 Damas Manche en Frêne 260mm Materiau:VG 10 Le Higonokami est un couteau Fabriqué avec précision Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki Ces couteaux en forme d'épée ont une lame plus droite et plus large qu'un yanagi pour les légumes Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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