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Kiritsuke Couteau à pain VG 10 Miror Damas Manche en Érable 210mm Noir VG 1 ainsi qu'une lame plus longue Fabriqué avec précision ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson Polyester Chirimen Teinté (Couverture) Une lame plus longue est généralement préférable pour faciliter les tranches longues — la longueur idéale pour un couteau à pain domestique se situe entre 21 et 30 cm Contrairement à la plupart des couteaux de chef
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